大家樂集團，這個深深扎根於香港的知名餐飲品牌，走過56年的歷程，伴隨了幾代香港人的成長。作為連鎖餐飲的先驅，大家樂在不斷變化的商業環境中，選擇以持續創新來應對挑戰，並致力於數碼轉型和健康飲食的推廣，以實現可持續發展的目標。集團首席執行官梁可婷（Piony）期望在這條路上與港人一同成長。
梁可婷於今年4月正式接任為集團首席執行官，她表示，大家樂將持續與時並進，強調員工培訓的重要性，善用科技來提高營運效率和生產力，保障食物質量的穩定。大家樂計畫設計多樣化的餐單，以靈活應對市場的需求變化，並將推廣會員回饋活動，力求成為「香港人的大食堂」。
在大家樂的各個分店中，特色牆融入了尖沙咀碼頭和電車的圖案，這些都連結了香港人美好的共同回憶。而金鐘旗艦店則進行了精心的區域布局，目的是提升顧客的用餐體驗。
梁可婷認為，要迎接年輕潮流的挑戰，大家樂必須再現活力。店內的裝修簡約明亮，播放著時下流行的歌曲，品牌形象也逐漸進行年輕化的轉型。她指出，邀請年輕偶像如炎明熹及Twins作為代言人，正是希望以他們的青春與活力，來拉近品牌與香港年輕一代的距離。關於廣告系列「有大家，就有大家樂」，那不僅是一句口號，更是希望在疫情和移民潮中，能夠以情感連結塑造共同的記憶，讓每一位香港人都感受到大家樂的陪伴。
近年，作為品牌年輕化的努力，大家樂的餐飲環境更加簡潔明亮，黃色的招牌與燈光搭配著綠色元素，營造出舒適的氛圍。同時，大家樂與八達通合作推出的「樂悠咭」，也吸引了眾多顧客，持卡人可享受多項優惠，特別是長者群體更有專屬的優惠套餐。
在數碼轉型方面，大家樂開啟了新篇章，推出外賣平台、自助點餐機及手機點餐等自助服務，提升顧客體驗的同時也提高了工作效率。梁可婷指出，數碼化轉型並非取代員工，而是優化工作流程，降低重複性工作給員工帶來的負擔。透過引入送餐機械人和自助點餐系統，大家樂旨在增強服務質量以及提高效能，並提供更靈活的工作崗位給員工。
疫情以來，香港人面臨疫情的窘境，大家樂針對困難時期推出了相應的外賣優惠，幫助港人解決三餐問題，而在街市逐步復甦的今天，大家樂也在持續提供密集的優質優惠服務，讓每位顧客都能感受到溫暖。
此外，大家樂致力於推動健康飲食的潮流，除傳統的焗豬扒飯及奶茶外，增添了高蛋白質、低碳及素食選擇等多元化餐單，以適應顧客在健康飲食上的需求變化。梁可婷透露，品牌的所有選擇均旨在實現每位顧客對於健康的追求。
這一系列的創新舉措展示了大家樂集團對於未來的遠見以及對社會責任的承擔，強調品牌與顧客的共同成長。梁可婷的願景不僅在於提升業務，還希望深化品牌與港人之間的情感連結，共同迎接未來的挑戰。
