最近，本港感染侵入性乙型鏈球菌ST283的個案顯示出明顯增長的趨勢，至今已累計報告40宗病例，其中有2人不幸去世。值得注意的是，這些病例均不是從事魚販或漁業養殖相關工作，但大部分患者曾接觸淡水魚。香港大學感染及傳染病中心的總監何栢良在最近的電台節目上指出，佩戴手套在防止感染方面是相當有效的，因為目前的病例中並未發現漁業從業人士，這與他們在操作過程中佩戴手套有關。
何栢良強調，乙型鏈球菌過去曾出現過大規模爆發，2021年本港就曾接獲50宗相關病例。他指出，特定的淡水魚類如鯇魚等，在火鍋烹調中如果未能完全煮熟，極有可能導致感染。同時，若在街市選擇或處理生魚時，手部若有傷口，則傳染風險更高。根據他的說法，過往8至9成的病例都與以上作業途徑有關。
另外，何栢良談及感染後的症狀，指出患者通常會在3至4天內出現發燒、頭暈和嘔吐等初步徵狀，而病菌也可能會攻擊患者的關節，導致腫脹與炎症。部分感染者甚至可能發展成腦膜炎，出現意識模糊、昏迷、劇烈頭痛及抽筋等嚴重症狀。他補充道，重症病例和死亡個案的比例在所有確診患者中約占10%至15%。因此，他呼籲市民在處理生肉及魚類食品時要特別小心，並確保食品徹底煮熟，以降低感染風險。
本港街市的淡水魚類目前也被發現帶有病菌，這引發了人們對飼養及批發環節可能存在問題的擔憂。何栢良進一步提到，全球暖化可能造成水產養殖環境變化，增加魚類表面及內部的病菌繁殖。他建議相關當局應加強監測和防控，特別是在夏季進行針對性檢查，及早向市民發出警告，以提高公共安全意識。
