水務署宣布，隨著石湖墟再造水廠全面投產，香港將迎來一項重大的水資源管理創新。預計在北部的古洞北及粉嶺北新發展區全部用戶入伙後，該廠每日將能生產高達73,000立方米的再造水，預計能夠供應約520,000名市民使用。這一舉措不僅能為香港每年節省約2,200萬立方米的食水消耗量，這相當於8800個標準泳池的容量，還可為公共財政每年節省超過4,800萬元的開支。
石湖墟再造水廠的建設是借助污水處理廠重建的契機而進行的，水務署通過對經石湖墟污水處理廠三級處理後的排放水進行進一步的處理，添加適量的次氯酸鈉，生產出可重複利用的再造水。此外，為了確保再造水的水質標準，水務署在再造水中會添加適量的餘氯，這樣在水輸送到用戶的過程中可確保安全。
由於再造水無色無味，水務署在水的輸送過程中會加入藍色的食用色素，以便使用者能夠明確區分再造水和食水，有助於防止因誤接或錯誤使用而引發的問題。再造水廠內部設施完善，泵房將負責輸送這些添加了顏色的再造水。
水務署表示，未來將在技術可行和具成本效益的基礎上，考慮將再造水的供應範圍擴展至更多新發展區域及目前仍使用食水來沖廁的地區，包括洪水橋/厦村新發展區及元朗南發展區。政府也正在提升元朗污水處理廠至三級處理水設施，部分處理過的水將被加工成再造水，並用於附近地區的非飲用用途。長年目標是循環再用水及海水沖廁的覆蓋範圍，從當前的85%人口增加至90%。
此外，水務署還在推動「中水」的重用項目，這一系統的目的是從日常生活中收集的廢水經過處理後重用，作為沖廁等非飲用用途。正在安達臣道石礦場的發展區內，水務署將建設「中水」重用系統，預計該系統會在年底開始分階段供水，進一步提升香港的水資源利用率。此舉不僅有助於保護環境和節約水資源，還能為未來的可持續發展奠定堅實基礎。
