在日常生活中，我們經常使用陶瓷餐具來享用美食，然而最新的調查卻引起了消費者的關注。消費者委員會對市面上常見的30款陶瓷餐具進行了詳細測試，包括15款陶瓷杯和15款陶瓷碗，結果顯示，超過四成的樣本在常溫下釋放出微量的鉛和鎘，但其含量均低於國際及內地的安全標準，這讓人稍感安心。
測試的過程中，消委會模擬了常溫及在微波爐加熱的情況，發現約35%的樣本（共11款）在內腔或口緣釋放出不同濃度的鉛，其中包含6款陶瓷杯和5款陶瓷碗。此外，有超過10%的樣本（4款）檢出鎘，而這些重金屬的釋出量均在安全標準的範圍內。值得注意的是，13款標示為微波爐適用的餐具在高溫條件下檢測時，毫無鉛和鎘的釋出，顯示出良好的使用安全性。
此次檢測樣本來自百貨公司和家居用品店，陶瓷杯的價格範圍從10元至310元不等，其中有4款標示為「微波爐適用」；而陶瓷碗的價格則從11元到140元不等，其中有9款也具備微波爐適用的標籤。每款樣本均以4件進行測試，任何1件樣本的鉛和鎘釋出量不得超出相關標準的上限。
消費者的口唇經常與餐具的邊緣接觸，因此測試對於鉛和鎘的釋出量特別關注了內腔與口緣位置的數據。調查發現，11款樣本在內腔部分釋放出鉛，檢出量介於每公升0.10毫克至1.00毫克之間。而釋放鎘的4款樣本全部為陶瓷杯，其中3款的內腔釋放量為每公升0.012毫克至0.060毫克。
在這些檢測過程中，其中一款來自英國的高價陶瓷杯「Dunoon Fine Bone China」引發一定關注，其在常溫下的鉛釋出量為每公升0.15-0.25毫克，鎘釋出量為0.021-0.060毫克，但仍低於標準限制。
在此同時，消費者委員會針對高溫環境下的測試有著更進一步的結果，所有13款適用於微波爐的樣本，在模擬高溫使用中均未檢出鉛和鎘，證實了這些產品在高溫條件下的安全性。
全球範圍內，無機鉛化合物被國際癌症研究機構（IARC）列為2A組（可能致癌物質），長期接觸會對兒童大腦及中樞神經系統造成損害。而鎘則可能在腎臟內累積，長期攝入會損壞腎臟功能並影響鈣的吸收，增加軟骨症發生的風險。
針對這一結果，消委會建議生產商應更加重視其生產工藝及產品質量監控，減少產品中重金屬的釋出，以最大程度降低消費者，特別是兒童，因使用陶瓷餐具而攝入鉛和鎘的風險。此調查提醒消費者在選擇陶瓷餐具時提高警惕，以確保其餐具的安全性與可靠性。
