中秋佳節即將來臨，香港人對月餅的需求又回到了巔峰，一些家庭每年都期望能品嚐到自己鍾愛的傳統月餅。隨著時間的推移，越來越多的消費者對「香港製造」的月餅產生了深厚的情感。而在美食日漸平庸的大環境中，深水埗一家堅守自製月餅的小店卻以其高品質和獨特風味吸引了大量顧客，成為中秋良品的代表。
近日，《星島申訴王》走訪了這家經營超過40年的小店，現場人潮洶湧，顧客排隊不斷，甚至在高峰時段，店內日售可達600個月餅。這裡的月餅吸引了不少忠實顧客，他們在此排隊只是為了品嘗那一口正宗的味道。
店主吳先生是這家小店的第二代傳人，他以「香港製造」為榮，並且特別推出了新口味「流心開心果月餅」，受到了廣泛的好評。不同於市面上不少大品牌代工月餅，吳老闆始終堅持手作，他認為這樣才能保證每一個月餅的質量。他指出，流心開心果月餅的製作過程繁瑣，從製作月餅皮到餡料的準備都需要耗費大量時間，皮與餡的完美結合更是手藝的考驗。
在店外排隊的余小姐表示，近年來她專程來支持這家小店，因為她希望能夠支持本土的手工製作，並且珍惜與家人共度的中秋佳節。另一位顧客梁先生則更加直言，市面上很多大品牌的產品已經變得公式化，失去了昔日的風味，因此他選擇回到這樣的小店，尋找那些最真摯的味道。
然而，吳老闆也坦言，近期經濟環境的低迷讓他感到壓力巨大。他看到不斷有小店關門大吉，也擔心自己的小店會重蹈覆轍。他希望透過不斷創新，吸引顧客，才能在競爭中立於不敗之地。他強調，堅持「香港製造」不僅是為了質量，更是為了那些一直支持他的忠實顧客。
這家小店用心製作的每一個月餅，都是對香港傳統美食文化的堅持與致敬。在這個特別的節日裡，不僅是品味美食的享受，更是對家與故鄉情感的寄託。希望在未來的日子裡，能有更多的消費者與這些堅持傳承的店家一起，守護香港的飲食文化。
